填空題

餐具消毒的目的是為了殺滅粘附在餐具上的()。

答案: 致病菌
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填空題

患有()、()、(),活動性肺結核、化膿性或滲出性的()人不能從事餐廳服務工作。

答案: 痢疾;傷寒;病毒性肝炎;皮膚病
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