判斷題

酒精發(fā)酵不但能用酵母菌，而且能用細菌。

答案：正確

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酒精發(fā)酵過程中，酵母菌利用可發(fā)酵性糖生成酒精的同時，也生成大量二氧化碳。

答案：正確

甲醇是由酵母菌代謝活動產生的。

答案：錯誤