單項選擇題飯店員工招聘時機，除了要考慮飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營需要以外，還需要考慮（）

A．競爭者規(guī)模擴張情況
B．飯店經(jīng)營目標(biāo)
C．社會勞動資源狀況
D．飯店經(jīng)營淡旺季


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1.單項選擇題飯店工作培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）

A．專業(yè)外語、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)技能和技巧、食品飲料知識和衛(wèi)生防疫知識等
B．形體培訓(xùn)、飯店禮節(jié)禮貌、主要客源國禮儀等
C．安全保衛(wèi)與保密知識、飯店消防知識等
D．專業(yè)外語、服務(wù)技能和技巧、飯店禮節(jié)禮貌等

2.單項選擇題以下對設(shè)備的自然壽命描述正確的是（）

A．從設(shè)備生產(chǎn)完成到設(shè)備廢棄
B．從設(shè)備開始使用到其機件磨損而無法使用為止
C．從設(shè)備開始使用到因功能落后而被淘汰
D．從設(shè)備生產(chǎn)完成到因功能落后而被淘汰

3.單項選擇題下列哪種類型的酒店提供完善的服務(wù)和舒適的住宿環(huán)境，主要針對商務(wù)客人。（）。

A.豪華酒店
B.高檔酒店
C.中檔酒店
D.經(jīng)濟型酒店
E.適用型酒店

4.單項選擇題某酒店在每月的中旬都會對各個庫房的物品進(jìn)行詳細(xì)徹底的統(tǒng)計，這屬于（）。

A．日常盤點
B．定期盤點
C．延期盤點
D．臨時盤點

5.單項選擇題下列哪個盈利比率是用凈利潤除以總收入來計算的，并能測量創(chuàng)造收入和控制費用的管理能力？（）

A．資產(chǎn)報酬率
B．所有者權(quán)益報酬率
C．利潤率
D．每股凈利