問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】啤酒生產(chǎn)的輔料是什么？起什么作用？

答案： 凡是含有一定量的可浸出物，可用來(lái)生產(chǎn)麥芽汁（并且往往都不經(jīng)過(guò)發(fā)芽處理）的淀粉質(zhì)原料及其制成品，都可稱(chēng)為輔料。
1...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酒花主要起什么作用？
答案： 1、賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味
2、增加麥汁和啤酒的防腐能力
3、增加啤酒的泡持性
4...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】啤酒的主要化學(xué)組成如何？
答案： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料...
微信掃碼免費(fèi)搜題