單項選擇題

一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個月份的食品成本率是：（）

A．16.3%
B．16.4%
C．16.7%
D．17.1%

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單項選擇題

下列哪項技術(shù)不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫（）。

A．ORACLE
B．SYBASE
C．MS SQL Server
D．Windows

單項選擇題

下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是（）。

A、涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務(wù)、國際上的知名度
B、涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C、涉及所有權(quán)的問題
D、以上三者都不是