判斷題

白酒品評(píng)技術(shù)隊(duì)伍是從1979年全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)后開始形成的。

答案：正確

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全國(guó)評(píng)酒會(huì)促進(jìn)了科學(xué)總結(jié)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。

答案：正確

老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯為主體香氣。

答案：錯(cuò)誤

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