判斷題

品酒時經(jīng)長時間刺激,使嗅覺和味覺變得遲鈍的現(xiàn)象稱之為后效應(yīng)。

答案: 錯誤
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判斷題

一些呈味物質(zhì),溶于不同的溶媒中,其呈味也相同。

答案: 錯誤
判斷題

食用酒精含雜質(zhì)越少等級越高。

答案: 正確
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