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填空題（）主要是指接待來賓時使用規(guī)范化的問候用語。

1.填空題（）是影響服務行業(yè)聲譽、形象和效益的關鍵因素。

2.填空題餐廳服務員的值臺是指（）、（）、（）。

3.問答題簡述女性的舞會禮儀。

（1）不要輕率粗魯?shù)鼐芙^對方邀請。
（2）應與男伴配合默契。
（3）應尊重男伴。
（4）切忌舉止輕浮。

4.問答題簡述男性的舞會禮儀。

（1）熱情主動。
（2）舉手投足注意分寸。
（3）禮貌周到而不失風度。
（4）杜絕粗俗行為。
（5）重視枝節(jié)小事。

5.填空題生日舞會通常有兩種情況，一是（），二是（）。