單項選擇題住店客人在飯店中的第一需要是（）。
A.舒適
B.安全
C.效率
D.健康
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1.單項選擇題下列（）下不屬于前臺軟件所應(yīng)具有功能。
A．客房管理
B．娛樂管理
C．商場管理
D．人事管理
2.單項選擇題隨著設(shè)備先進性的不斷提高，飯店設(shè)備的（）逐漸縮短。
A．物質(zhì)壽命
B．技術(shù)壽命
C．經(jīng)濟壽命
D．折舊壽命
3.單項選擇題衡量廚房生產(chǎn)能力和接待規(guī)模的是（）的數(shù)量。
A．餐位數(shù)
B．廚房員工人數(shù)
C．爐灶數(shù)
D．各類生產(chǎn)人員總數(shù)
4.單項選擇題220厘米×220厘米的臺布是（）供餐臺使用。
A．4人
B．10人
C．8人
D．12人
5.單項選擇題以下幾個特點不是飯店對顧客的共性需求有：（）。
A、舒適
B、安全
C、方便
D、經(jīng)濟
最新試題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標(biāo)。它（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題