應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。