問答題

【簡答題】簡述我國居民膳食指南（1997年版）。

答案：（1）食物多樣、谷類為主
（2）多吃蔬菜、水果和薯類
（3）常吃奶類、豆類或其制品
（4）經(jīng)常吃...

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DRIs包含4項營養(yǎng)水平指標(biāo)，即平均需要量（EAR）、（）、（）、（）。

答案：推薦攝入量；適宜攝入量；可耐受最高攝入量

用于食品營養(yǎng)強(qiáng)化的脂肪酸為多不飽和脂肪酸。主要是（）、（）、（）等。

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