問答題

【簡答題】簡述提高強化劑在食品中的穩(wěn)定性的方法。

答案：

（1）強化劑的改性
（2）添加各種穩(wěn)定劑
（3）加強食品中的食用指導(dǎo)

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（2）多吃蔬菜、水果和薯類
（3）常吃奶類、豆類或其制品
（4）經(jīng)常吃...

DRIs包含4項營養(yǎng)水平指標，即平均需要量（EAR）、（）、（）、（）。

答案：推薦攝入量；適宜攝入量；可耐受最高攝入量