單項(xiàng)選擇題

飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的區(qū)別在于（）

A.碳鏈長(zhǎng)度
B.是否含雙鍵
C.雙鍵的數(shù)量
D.雙鍵的位置

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定蛋白質(zhì)中的（）元素，可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行定量分析。

A.氫
B.氧
C.氮
D.硫

單項(xiàng)選擇題

維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力量是（）

A.氫鍵
B.堿基堆積力
C.離子鍵
D.鹽鍵