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判斷題

維生素PP受熱、氧易破壞。

答案：錯誤

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多酶體系反應(yīng)中第一步的酶，或分叉的酶屬于共價調(diào)節(jié)酶。

答案：錯誤

酶反應(yīng)的專一性和高效率取決于輔助因子。

答案：錯誤