發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時(shí)間內(nèi)抑制微生物生長(zhǎng)與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

微生物生長(zhǎng)所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。

抗體物質(zhì)可以特異性被動(dòng)轉(zhuǎn)移體液免疫。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

氧對(duì)厭氧微生物都會(huì)使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對(duì)好氧微生物卻不然。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。