A.正式宴會(huì)設(shè)有致詞臺(tái),致詞臺(tái)一般放在主臺(tái)的后面或左側(cè)
B.通常宴會(huì)每桌占地面積標(biāo)準(zhǔn)是10~12m2,桌與桌之間的距離是1米以上
C.酒水要勤斟倒,當(dāng)賓客杯中酒水只剩下1/2時(shí),應(yīng)及時(shí)添酒
D.賓客用餐后,送上熱茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
分讓拔絲甜菜時(shí),分讓動(dòng)作要連貫、快速,做到(),注意拔絲效果。
①即浸
②即上
③即拔
④即食
A.①②③④
B.②③①④
C.③②①④
D.①③②④