問答題

【簡答題】為什么我國食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定各針劑生產廠一律使用拉絲封口設備？簡述兩種拉絲裝置的區(qū)別與優(yōu)缺點。

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答案：

干熱滅菌法：火焰滅菌法，干熱空氣滅菌法，高速熱風滅菌法
濕熱滅菌法：熱壓滅菌法，流通蒸汽滅菌法
煮沸滅菌法：低溫間歇滅菌法

【簡答題】試述各種滅菌方法的滅菌機理及適用范圍。

答案：干熱滅菌法機理：加熱可破壞蛋白質和核酸中的氫鍵，故導致核酸破壞，蛋白質變性或凝固，酶失活，微生物死亡。
范圍：...