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問答題

【簡答題】簡述膳食脂類與動脈粥樣硬化的關系

答案： ①脂肪攝入總量與動脈粥樣硬化發(fā)病率呈正相關。
②膳食中含飽和脂肪酸、長鏈脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇可升高血脂，...

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【簡答題】毒素性食物中毒的發(fā)病機理是什么？

答案：由于腸毒素刺激，激活腸壁上皮細胞的腺苷酸環(huán)化酶或鳥苷酸環(huán)化酶，使胞漿內的環(huán)磷酸腺苷或環(huán)磷酸鳥苷濃度增高，通過胞漿內蛋白質...

【簡答題】人體對鈣吸收的特點有哪些？

答案： ①鈣吸收主要在小腸上段，以主動轉運吸收為主，濃度高時也可通過被動擴散吸收。
②鈣吸收率決定于V_d