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問答題
【簡答題】影響正常成人人體熱能需要量的因素有哪些？
答案：
①基礎(chǔ)代謝；
②體力活動；
③食物熱效應(yīng)；
④生長發(fā)育。
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問答題
【簡答題】試述碳水化物的功能。
答案：
①提供能量；
②構(gòu)成機(jī)體組織；
③抗生酮作用；
④節(jié)約蛋白質(zhì)作用；
⑤改善食物的色，香，味，型；
⑥解毒功能；
⑦增強(qiáng)腸道功能。
