問答題

【簡答題】試述碘的生理功能。

答案： ①參與能量代謝；
②促進糖和脂肪代謝；
③促進蛋白質(zhì)的合成和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；
④激活體內(nèi)許...
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問答題

【簡答題】缺鐵性貧血如何防治？
答案：

①改善一般鐵的營養(yǎng)狀況；
②監(jiān)護好易感人群；
③缺鐵性貧血的治療；
④食物強化鐵
問答題

【簡答題】試述鐵的食物來源。
答案：

①動物肝臟、動物全血；
②畜禽肉類：尤其以紅肉及內(nèi)臟；
③魚類、豆類；
④某些綠葉菜
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