問答題

【簡答題】試述煙酸的生理功能。

答案：煙酸為輔酶I與輔酶II的組成成分。
參與維持正常組織的完整性：對正常組織的完整性以及對于皮膚、消化道、神經系統(tǒng)...

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【簡答題】試述核黃素的食物來源。

答案： ①各種動物性食物中，以動物內臟（肝、腎，心）、蛋黃、乳類、酵母尤為豐富。
②植物性食物中，以新鮮綠葉蔬菜類（如...

【簡答題】試述核黃素缺乏癥的主要表現(xiàn)。

答案：核黃素缺乏癥的病變主要表現(xiàn)在唇、舌、口腔粘膜和會陰皮膚處，故有“口腔生殖綜合征”之稱。缺乏癥所表...