單項(xiàng)選擇題含碘豐富的食品是()

A.綠葉菜
B.肉、蛋黃等
C.谷類
D.海帶


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1.單項(xiàng)選擇題膳食中抗壞血酸的主要來源是()

A.魚肝油
B.動(dòng)物肝、腎、牛奶
C.糧谷類
D.綠葉菜

2.單項(xiàng)選擇題影響維生素A、D吸收的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)抗壞血酸營養(yǎng)狀況,除了做尿負(fù)荷試驗(yàn)外,還可做()

A.紅細(xì)胞中抗壞血酸含量
B.白細(xì)胞中抗壞血酸含量
C.全血中抗壞血酸含量
D.血清中抗壞血酸含量

4.單項(xiàng)選擇題尼克酸當(dāng)量是()

A.尼克酸(毫克)+1/60色氨酸(毫克)
B.尼克酸(毫克)+1/60賴氨酸(毫克)
C.尼克酸(毫克)+1/6色氨酸(毫克)
D.尼克酸(毫克)+1/6賴氨酸(毫克)