單項選擇題被稱為食圣的中國古代美食大家是（）
A.忽思慧
B.賈思勰
C.何曾
D.袁枚
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1.單項選擇題中國飲食文化的近代研究是由（）學(xué)者率先開始的。
A.日本
B.大陸
C.香港
D.臺灣
2.單項選擇題明確將飲食指出應(yīng)歸為“文化”的當(dāng)首推（）先生。
A.林語堂
B.張光直
C.孫中山
D.張起鈞
3.單項選擇題在尚未寫成的《中國文化目錄》一書中便有一個獨立的飲食篇其作者是（）
A.梁啟超
B.顧康伯
C.梁漱溟
D.張起鈞
4.填空題筷子古稱（），是中國飲食文化的形象標志。
5.多項選擇題偉大的詩人李白，有詩句“三百六十日，日日醉如泥?！?、“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”他被稱為“詩仙”、“酒仙”。為了稱頌這位，古時的酒店里，都掛著的什么招牌，流傳至今。（）
A.太白遺風(fēng)
B.太白酒家
C.太白在此
D.太白世家
最新試題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題