問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食用菌清洗設(shè)備有哪些？

答案：（1）洗滌水槽︰洗滌水槽成長(zhǎng)方形，大小隨需要而定，可3~5個(gè)連在一起成直線排列，用磚或石頭砌成，槽內(nèi)壁為磨石或貼瓷磚。槽...

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【簡(jiǎn)答題】食用菌分級(jí)設(shè)備有哪些？

答案：（1）手工分級(jí)：在生產(chǎn)規(guī)模不大或機(jī)械設(shè)備較差時(shí)常用手工分級(jí)，同時(shí)可配備簡(jiǎn)單的輔助工具，如圓孔分級(jí)板、雙孢菇大小分級(jí)尺等。...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食用菌加工對(duì)生產(chǎn)用水有什么要求？

答案：食用菌加工廠生產(chǎn)用水量大，生產(chǎn)用水包括：鍋爐用水、清洗用水、配置產(chǎn)品用水、冷卻用水等，因此水源一定要有保障。所有用水基本...