- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡答題】選擇裝罐注汁機(jī)應(yīng)注意哪些方面？
答案：
（1）裝罐量準(zhǔn)確，均勻；
（2）不會(huì)使湯汁或原料粘留在罐口部位，以免影響密封；
（3）自動(dòng)控制，有罐...
（2）不會(huì)使湯汁或原料粘留在罐口部位，以免影響密封；
（3）自動(dòng)控制，有罐...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】食用菌裝罐注汁應(yīng)注意什么問題？
答案：
（1）凈重與固形物重量必須符合標(biāo)準(zhǔn)。凈重包括罐內(nèi)食品固形物重量和湯汁重量。凈重誤差不得超過3％，但每批平均不能低于標(biāo)準(zhǔn)凈...
