問答題

【論述題】張小姐將于7月1日在福建?。扇芜x一地區(qū)）為父親辦80歲壽宴，共10桌，每桌500-1200元（不包含酒水）（可以根據(jù)具體情況確定價位）。請你負(fù)責(zé)承辦，你要做好那些準(zhǔn)備工作？請詳細(xì)列出。

答案： 宴會準(zhǔn)備工作如下：
1、掌握情況。做到“八知”、“三了解”，掌...
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問答題

【簡答題】簡述宴會的種類。
答案： 宴會的種類有：
1）中餐宴會和西餐宴會。
2）迎賓宴會、商務(wù)宴會、慶典宴會、紀(jì)念宴會、婚宴、生日宴會...
問答題

【簡答題】簡述西餐廳的經(jīng)營特點。
答案： 西餐廳的經(jīng)營特點：
1）良好的餐廳環(huán)境。
2）提供優(yōu)質(zhì)的菜肴和酒水。
3）提供優(yōu)質(zhì)的接待服...
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