明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

米飯是食材之一。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

中國食材應具備的條件是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）