單項(xiàng)選擇題

蛋泡糊的主要用料有（）

A.淀粉，蛋清
B.面粉，蛋清
C.米粉，蛋清

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

鹵菜的色、香、味全由（）來決定

A.調(diào)味
B.湯鹵
C.火候

單項(xiàng)選擇題

經(jīng)過滑炒的菜其特點(diǎn)是（）

A.滑嫩爽口
B.脆嫩爽口
C.干香可口