單項(xiàng)選擇題

屬于采購(gòu)決策階段管理活動(dòng)的是（）

A.簽訂采購(gòu)合同
B.追評(píng)反饋過(guò)程
C.編制采購(gòu)計(jì)劃
D.實(shí)施購(gòu)買(mǎi)過(guò)程

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單項(xiàng)選擇題

采購(gòu)成本影響餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的因素是人工采購(gòu)成本和（）

A.理想采購(gòu)成本
B.預(yù)測(cè)采購(gòu)成本
C.主要采購(gòu)成本
D.物化采購(gòu)成本

單項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)現(xiàn)代采購(gòu)中，可購(gòu)買(mǎi)、可易貨、可租賃等采購(gòu)形式稱為（）

A.采購(gòu)形式多樣化
B.采購(gòu)萬(wàn)式集中化
C.采購(gòu)成本全面化
D.采購(gòu)形式單一化