A.顧客核對點(diǎn)菜單與所交錢數(shù) B.服務(wù)員核對賬單與點(diǎn)菜單 C.收入稽核人員核對餐飲收入日報中的現(xiàn)金結(jié)算數(shù)與總出納報告中的數(shù)額 D.收入稽核人員核對點(diǎn)菜單和賬單
A.成本毛利率 B.銷售毛利率 C.主要成本率 D.利潤率
A.銷售毛利率法 B.主要成本率定價法 C.成本毛利率法 D.低價誘導(dǎo)法