單項(xiàng)選擇題

植物油脂在常溫下一般呈（）

A.固態(tài)
B.液態(tài)
C.氣態(tài)
D.無定形態(tài)

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單項(xiàng)選擇題

烹飪中的天然油脂都是（）

A.單純甘油脂
B.混合甘油脂
C.飽和甘油脂
D.不飽和甘油脂

單項(xiàng)選擇題

下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好來源是（）

A.羊油
B.豬油
C.米糠油
D.牛油