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    食物在烹飪加工時，最不容易損失的維生素是（）
    A.維生素A
    B.維生素C
    C.維生素D
    D.維生素B
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    • 單項選擇題
      維生素C的酸性來自其結(jié)構(gòu)中的（）
      A.羰酸
      B.醛酸
      C.烯二醇羥基
      D.酚羥基
    • 單項選擇題
      含有金屬股的維生素是（）
      A.維生素A
      B.維生素C
      C.維生素D
      D.維生素B12
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