單項(xiàng)選擇題維生素C遇光易被氧化變色是由于其結(jié)構(gòu)中存在（）

A.異喏嗪環(huán)
B.烯醇式羥基
C.酚羥基
D.芳伯氨基


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1.單項(xiàng)選擇題維生素C的酸堿性是顯（）

A.若酸性
B.中性
C.酸堿兩性
D.強(qiáng)堿性

2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素為兩性化合物，可溶入酸和堿（）

A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D3
D.維生素K3

3.單項(xiàng)選擇題維生素A進(jìn)入機(jī)體后與維生素A活性相同的第一步代謝產(chǎn)物是（）

A.維生素A醇
B.維生素A醛
C.維甲醛
D.維生素A酸

4.單項(xiàng)選擇題使維生素A活性保持不變的結(jié)構(gòu)改造方法是（）

A.延長(zhǎng)側(cè)鏈
B.縮短側(cè)鏈
C.增加環(huán)內(nèi)雙鍵
D.環(huán)內(nèi)雙鍵飽和

5.單項(xiàng)選擇題能與亞硝酰鐵氰化鈉呈藍(lán)紫色的是（）

A.炔諾酮
B.黃體酮
C.乙烯雌酮
D.甲睪酮