單項(xiàng)選擇題食品中的苯丙芘與胃癌等多種腫瘤發(fā)生有關(guān)，以下食品中相對(duì)含苯丙芘較多的是（）
A.烘烤和熏制食品
B.清蒸食品
C.水煮食品
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品可以食用（）。
A.發(fā)霉的茶葉
B.發(fā)芽的土豆
C.變綠的豆芽
D.變紅的湯圓
2.單項(xiàng)選擇題生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對(duì)人體有害的物質(zhì)，為防止吃豆角時(shí)發(fā)生食物中毒，最好采用（）烹飪。
A.低溫短時(shí)間
B.低溫長時(shí)間
C.高溫短時(shí)間
D.高溫長時(shí)間
3.單項(xiàng)選擇題全球報(bào)道最多、各國公認(rèn)的食源性疾病的首要病原菌是（）。
A.副溶血性弧菌
B.金黃色葡萄球菌
C.志賀氏菌
D.沙門氏菌
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。
A.高溫殺菌
B.沸水浸泡
C.堿水中浸泡
D.淘米水浸泡
5.多項(xiàng)選擇題霍亂的病原體是霍亂弧菌，它具有下述特點(diǎn)：（）
A.革蘭染色陽性
B.革蘭染色陰性
C.逗點(diǎn)狀
D.桿狀
E.球狀
最新試題
感染是指病原體進(jìn)入宿主機(jī)體后，與機(jī)體相互作用并產(chǎn)生同一結(jié)局的過程，它是在個(gè)體中發(fā)生的現(xiàn)象。
題型：判斷題
傳染病暴發(fā)流行控制早期，應(yīng)采取措施不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳染病的主要監(jiān)測(cè)系統(tǒng)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醫(yī)療衛(wèi)生救援機(jī)構(gòu)包括各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。
題型：判斷題
與預(yù)防霍亂關(guān)系密切的措施是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
自然災(zāi)害后風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)傳染病是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麻疹高發(fā)于學(xué)齡前兒童。
題型：判斷題
公布傳染病疫情信息應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確。
題型：判斷題
衛(wèi)生應(yīng)急工作的首要目標(biāo)是盡可能地將突發(fā)公共衛(wèi)生事件控制在事件發(fā)生的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過演練，能達(dá)到檢驗(yàn)預(yù)案的目的。
題型：判斷題