填空題

維持蛋白質空間結構穩(wěn)定的次級鍵主要有（）、（）、（）、（）、等非共價健和二硫鍵。

答案：氫鍵；鹽鍵；疏水鍵；范德華力

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蛋白質的二級結構的主要形式是（）、（）、（）、（）。

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蛋白質的一級結構是指蛋白質多肽鏈中（）。

答案：氨基酸排列順序