填空題

脫支酶的作用是水解（），（）鍵。

答案： α-1；6-葡糖苷

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單項(xiàng)選擇題

糖類的生理功能有（）

A.提供能量
B.蛋白聚糖和糖蛋白的組成成分
C.構(gòu)成細(xì)胞膜組成成分
D.血型物質(zhì)即含有糖分子
E.以上都對(duì)

單項(xiàng)選擇題

糖是維持人體各項(xiàng)功能的基本能源之一，但是當(dāng)人體內(nèi)儲(chǔ)備的糖過量時(shí)，又會(huì)轉(zhuǎn)化成其他能源物質(zhì)儲(chǔ)存在人體之內(nèi)，其中哪項(xiàng)是由糖轉(zhuǎn)化而成的？（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.無機(jī)物
D.能量