多項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝率測定時條件是（）

A.清晨、清醒
B.靜臥
C.進(jìn)食清淡菜肴
D.室溫18°C-25°C


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1.多項(xiàng)選擇題影響能量代謝的主要因素是（）

A.肌肉活動
B.精神活動
C.環(huán)境溫度
D.食物特殊動力效應(yīng)

2.多項(xiàng)選擇題有關(guān)呼吸商的敘述，正確的是（）

A.呼吸商是營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時氧耗量與CO2產(chǎn)生量的比值
B.一定時間內(nèi)的CO2產(chǎn)量和O2耗量的比值
C.各種營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時氧耗量和CO2產(chǎn)量基本相同
D.可用來估計(jì)某一段時間內(nèi)機(jī)體氧化營養(yǎng)物質(zhì)的種類

3.多項(xiàng)選擇題有關(guān)氧熱價的敘述，錯誤的是（）

A.1克食物氧化時消耗的O2量
B.1克食物氧化時CO2的產(chǎn)生量
C.1克食物氧化時釋放出來的熱量
D.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時，消耗1升氧所 產(chǎn)生的熱量

4.多項(xiàng)選擇題有關(guān)食物的卡價敘述，錯誤的是（）

A.是指營養(yǎng)物質(zhì)氧化時，消耗1升O2所產(chǎn)生的熱量
B.是指營養(yǎng)物質(zhì)氧化時，一定時間內(nèi)CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值
C.是指1克食物氧化時所釋放出來的能量
D.食物的物理卡價和生物卡價均相等

5.多項(xiàng)選擇題提供能源的物質(zhì)有（）

A.無機(jī)鹽
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖