填空題

（）加溫法制作的成品特點是皮面香脆，內部柔軟或酥松，色澤美觀。

答案：烙法

你可能感興趣的試題

烙制法的制品（）色澤美觀。

答案：皮面香脆，內部柔軟或酥松

烙是通過金屬（）熱量，使制品成熟的方法。

答案：直接傳導