判斷題

掌形攪拌器適宜用于搓制糯米皮等筋度較小的面團(tuán)。

答案：正確

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味道是甜味的食物都要加糖來(lái)調(diào)味。

答案：錯(cuò)誤

速凍點(diǎn)心是指經(jīng)過(guò)快速冷凍的點(diǎn)心生坯。

答案：正確