問答題

【簡答題】天然蛋白質(zhì)中主要的二級結(jié)構(gòu)的類型有哪些？

答案：蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈本身的折疊與盤繞方式。
類型包括：α—螺旋、&beta...

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【簡答題】肽鍵是什么？

答案：氨基酸之間脫水后形成的鍵為肽鍵，也為酰胺鍵。