問(wèn)答題肽鍵有何特點(diǎn)？為什么肽單位會(huì)形成平面結(jié)構(gòu)（酰胺平面）？
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最新試題
除了哪個(gè)外，都含有膠原蛋白（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳成分前體物
題型：名詞解釋
下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膽紅素進(jìn)入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
功能性酶，此類酶在血漿中發(fā)揮重要的催化功能，大多數(shù)由肝臟合成后分泌進(jìn)入血液。當(dāng)肝功能下降時(shí)，這些醐在血漿中的活性則降低，下列除哪個(gè)外都是功能性酶（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清蛋白系數(shù)
題型：名詞解釋