存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

Hb 可被鐵氟化鉀、亞硝酸鹽、大劑量的甲烯藍及過氧化氫等氧化劑氧化為高鐵血紅蛋白（MHb ）。在高鐵血紅蛋白中，二價鐵被氧化為三價，失去了運輸氧的能力。下列哪種物質(zhì)可以防止Hb 被氧化（）？

與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。

正常情況下紅細胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過（），此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

可保護體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

乳脂肪合成的前體物是（）。

外分泌酶，此類酶來自外分泌腺，只有極少量的防逸人血中。如（）等。這些外分泌酶在血漿中很少發(fā)揮催化作用。當腺體酶合成增加時，進入血液的酶也相應(yīng)增加。

鐵在血漿中被運輸?shù)拇嬖谛问绞牵ǎ?/p>

肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動蛋白和（）之間的相互作用。

膽紅素進入肝細胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。