單項(xiàng)選擇題

測定某一生物樣品的含氮量為4g，則該樣品中所含蛋白質(zhì)為（）g。

A.25
B.50
C.60
D.100

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單項(xiàng)選擇題

肽鍵的正確表示法是（）。

A.—CO—NH—
B.NH₂—CO—
C.—NO—CH—
D.—CH—NO—

單項(xiàng)選擇題

α-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）。

A.α-碳原子上連接-NH₂
B.α-碳原子上連接-COOH
C.α-碳原子上連接酮基
D.α-碳原子上連接-NH₂和-COOH