下列哪些因素會影響蛋白質(zhì)的代謝？（）

磷酸化酶激酶

兒童少年因為骨骼肌中水分較多，收縮蛋白量相對較少，纖維橫截面積較小，肌肉中能源物質(zhì)儲備較少，所以肌肉的力量素質(zhì)較差。

（）是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大能源物質(zhì)互相轉(zhuǎn)化的中心物質(zhì)。

下列哪種物質(zhì)不是糖酵解的產(chǎn)物？（）

乳酸是糖酵解代謝的產(chǎn)物，在正常生理條件下體內(nèi)沒有乳酸生成。

運動后血清酶活性升高可能是肌肉損傷的結(jié)果。

蛋白質(zhì)供能時首先需要水解成氨基酸，氨基酸進一步代謝的方式只有轉(zhuǎn)氨基。

鐵餅項目主要依靠（）系統(tǒng)供能。

脂質(zhì)是指由（）所形成的的酯類及其衍生物。