問答題

【簡答題】簡述高壓蒸汽滅菌鍋的操作方法。

答案：

高壓蒸汽滅菌鍋的操作方法：
（1）加水；
（2）裝料；
（3）加蓋；
（4）排氣；
（5）升壓、保壓；
（6）降壓、出鍋
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問答題

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（2）媒染：碘液覆蓋涂面染1分...
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【簡答題】簡述食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗程序。
答案：

食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗步驟：
（1）增菌；
（2）平板分離；
（3）生理生化
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