單項(xiàng)選擇題我國最先種植香菇的地區(qū)是（）
A.四川
B.湖北
C.河南
D.浙江
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1.單項(xiàng)選擇題只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
A.滅菌
B.除菌
C.消毒
D.殺菌
2.單項(xiàng)選擇題食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
A.傘形
B.杯形
C.半球形
D.斗笠形
3.單項(xiàng)選擇題香菇收獲的最佳時(shí)期是（）
A.菌蓋邊沿較薄時(shí)
B.菌蓋邊沿翻卷時(shí)
C.菌蓋小而厚時(shí)
D.菌蓋中間凹陷
7.單項(xiàng)選擇題培育原種的容器一般是（）
A.菌種袋
B.菌種瓶
C.試管
D.紙袋
8.單項(xiàng)選擇題風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
A.商品質(zhì)量
B.食品質(zhì)量
C.消費(fèi)水平
D.產(chǎn)品價(jià)格
9.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）
A.1/3~1/4
B.1/2
C.1/5
D.2/3
最新試題
滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。
題型：判斷題
孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。
題型：判斷題
食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。
題型：判斷題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是木霉的初侵染源。
題型：多項(xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：單項(xiàng)選擇題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：單項(xiàng)選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題
常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。
題型：判斷題