食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

培育原種的容器一般是（）

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

人工栽培香菇常用的原料是（）

香菇收獲的最佳時期是（）