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填空題

碳素營養(yǎng)的種類有：（）、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉、果膠、（）、有機(jī)酸類和醇類。

答案：纖維素；單糖

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食用菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的要求分為：（）、氮源、無機(jī)鹽類以及（）。

答案：碳源；生長(zhǎng)因子

一般木腐生型的食用菌比較喜歡（）的環(huán)境。

答案：偏酸

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