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氧化供能是蛋白質(zhì)的最重要的功能。
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參與構(gòu)成各種細(xì)胞組織是蛋白質(zhì)的最重要的功能。
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營養(yǎng)素的功能主要有供能、構(gòu)成機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝。
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