填空題

體育運動即促進（）健康，又促進（）健康。

答案：身體機能；心理

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中國人的飲食中最普遍缺乏的礦物質(zhì)是（），因為中國的土壤就缺乏。

答案：硒

幾種食物混合食用后，食物中的（）的種類和數(shù)量互相補充，從而更接近人體需要的比值，使食物的生物價得到相應(yīng)的提高，這種現(xiàn)象稱為（）。

答案：氨基酸；蛋白質(zhì)互補